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加強疫情期間食堂管理和食品安全工作
發布日期:2022-01-14  發布人:hlbe_hle

  為真正將職工食堂和食品安全管理各項制度落到實處,12月25日,內蒙古公路交通投資發展有限公司呼倫貝爾分公司海拉爾監控中心對職工食堂食品安全和疫情期間防疫防控情況進行了檢查,以最嚴要求、最嚴舉措、最嚴作風切實做好“舌尖上”的食品安全和疫情防控工作。檢查后,海拉爾監控中心召開專題會議,對檢查結果進行通報。

  會議要求,一是要緊緊把控食材的采購、運輸、貯存、加工等關鍵環節,完善相關臺賬登記,加強食品溯源管理;二是要規范操作流程,嚴格食品留樣制度和庫房管理,禁止生熟混裝、葷素混裝;三是要加強從業人員管理,講究個人衛生,嚴格落實晨、午、晚體溫檢測,及時報告身體健康異常情況,杜絕從業人員帶病上崗;四是要加強食堂環境衛生整治,加強通風消毒,及時清除餐桌垃圾;五是實行民主化管理,讓職工參與食堂的監督和管理,切實維護職工權益,關愛職工飲食生活。

  下一步,海拉爾監控中心將進一步加大措施和工作力度,全面推進食品安全和疫情防范防控工作,加大精細化管理和人性化保障力度,不斷提高應急反應能力。

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